piring Tradisional Polandia boneka , biasana dilayanan ku saos dumasar-tomat, atawa ngan saukur henteu asin pisan. Najan kitu, urang mutuskeun pikeun diversify rasa piring téh Asép Sunandar Sunarya vast miboga saos, boneka engkol nu sampurna digabungkeun. Kumaha carana masak hiji saos aslina boneka engkol maca artikel urang.
A sambel enak mun extinguish engkol
bahan:
- minyak nabati - 5 séndok. spoons;
- Bawang - 1 pc;.
- minced bawang bodas - 1 sdm. séndok;
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- paprika - 4 sdm. spoons;
- kaldu hayam - 2 sendok;.
- tomat di jus sorangan - 1 sdm.;
- balsamic cuka - 2 sdm. spoons;
- gula - 1 sdm. séndok;
- thyme - 4 sprigs;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Dina panci, pan atawa jero haneut nepi minyak. Tumis eta dicincang bawang sarta bawang bodas nepi ka lemes, teras nambahan tomat tauco, paprika jeung tomat sorangan. Campur ogé jeung tuang sagala kaldu hayam . Usum jeung asin jeung asin, lada, tambahkeun gula, cuka balsamic na thyme. Simmer asin leuwih panas medium 5 menit, tuluy tuang leuwih kol gulungan.
Sarua keur saos engkol bisa dilakukeun dina multivarka ngagunakeun "baking" mode pikeun roasting Sayuran jeung nguapna saos teh.
resep sambel basajan jeung "teu puguh" engkol boneka
bahan:
- minyak nabati;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- jus tomat - 400 ml;
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- . Tepung - 1 TSP;
- gula - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Dina minyak nabati keur tumis particulate softness grated bawang jeung wortel dina grater rupa. Sakali sayur anu lemes, tambahkeun ka eta bawang bodas dicincang sarta tipung saeutik. Campur tuntas.
Candak 400 ml jus tomat, preferably alam, atawa, leuwih hadé acan, imah sarta eusian eta tumis sayuran. Nuturkeun jus di pan na kirimkeun ka némpelkeun tomat. Secukupnya uyah jeung cabé saos hareup, tambahkeun gula. Asin keur engkol kedul gulungan siap!
Resep keur saos kéju boneka engkol
bahan:
- tipung - 1/3 st;.
- minyak - 100 g;
- mustard bubuk - 1/2 TSP ;.
- susu - 2 sdm;.
- Worcestershire asin - 1/2 TSP ;.
- grated teuas kéju - 80 g
siap-siapna
Sateuacan anjeun ngadamel sambel pikeun kol, éta baris nyiapkeun basa dina bentuk "ru" - dasar tipung jeung mantega. Ngalembereh mantega dina panci jeung ngagoreng di tipung ngeunaan 2 menit. Aduk terus ku pisan tepung, tuang eta susu haneut atawa krim, nyandak perawatan ulah formasi lumps. Nambah Worcestershire saos jeung mustard bubuk, uyah eta saeutik asin, ulah poho yén kaleuwihan Uap ku évaporasi tur asin thickening janten saltier. Di tungtung masak keur tuang kana saos grated kéju sarta campur tuntas. Ngawula ka asin kéju panas disiapkeun kalawan boneka engkol.
krim haseum jeung tomat saos boneka engkol
bahan:
- sayur kaldu - 1 sdm;.
- tomat di brine - Bank 1 (300 g);
- krim - 150 g;
- susu - 3-4 séndok. spoons;
- Bawang - 1 pc;.
- tipung - 1 ½ st. spoons;
- minyak nabati;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- bumbu - rasa.
siap-siapna
Bawang beresih jeung finely rendang. Urang tumis deui dina minyak panas dugi coklat emas. Lajeng nambahkeun jar tomat di jus sorangan, atawa jumlah sarimbag tomat seger, comminuted jeung peeled. Fry sadaya babarengan pikeun sejen 3-4 menit. Dina panci nempatkeun kol gulungan kalayan saos jeung eusian aranjeunna kalayan kaldu kituna nutupan. Nempatkeun engkol Stew nu boneka seuneu leutik, sarta di Samentara éta Marilah urang ganti baju krim haseum.
Dina frying pan garing tumis tepung dugi coklat emas, eusian eta kalawan susu ditambah krim haseum. Urang kulub handap saos pikeun 3-5 menit, dugi thickened, tuluy tuang kana pan ku boneka engkol jeung aduk.