Paling ibu rumah tangga cara masak suung neznaya shiitake, leungit beurat hidangan cageur. suung kai ieu boga rasa euyeub, sauntuyan pinuh vitamin mulia sarta pangabisa pikeun mindahkeun naon perlakuan panas. Éta nu goreng, pindang, dipanggang, kukituna meunangkeun soups bergizi, saos na snacks nu diversify menu imah.
Kumaha carana nyiapkeun shiitake?
Masakan ti diversity shiitake keuna. Loba masakan anu vegetarian: shiitake boga rasa dibaca daging, pisan bergizi alatan kandungan protein na tinggi, ngarah mindeng ngaganti daging.
- Daging suung dipaké dina salads, soups, masakan samping jeung saos, sarta extracts maranéhanana anu ditambahkeun kana inuman na Manisan.
- Persiapan dimimitian kalawan persiapan suung shiitake. suung garing mun soak beku - defrost sarta seger - nyeuseuh jeung lawon garing.
- Digoréng suung shiitake ngaropéa juiciness jeung rasa lamun masak aranjeunna dina pan euweuh leuwih ti 5-7 menit.
suung Shiitake - sipat mangpaat
Shiitake, manfaat tur ngarugikeun nu geus lila geus diajarkeun di Jepang dianggap "nu elixir of kahirupan". Suung kudu antitumor na antiviral sipat, ngurangan kolesterol. Sajaba ti éta, maranéhna ngandung loba kitin, nu hinders nyerna, jadi asupan kaleuleuwihan bisa ngabalukarkeun alergi atanapi karacunan.
- Shiitake nyumbang kana kawedukan strengthening. Éta ngandung zat nu ngaronjatkeun daya tahan organisme jeung kasakit tepa.
- Ti shiitake disiapkeun medicament - eritadenin, ngurangan kadar gula getih sarta tekanan getih normalizing.
Kumaha carana masak suung shiitake garing?
Resep jeung suung shiitake garing anu béda Scented. Ieu alatan kanyataan yén spésimén garing boga ambu langkung kentel jeung rasa ti seger. Sateuacan masak aranjeunna soaked dina cai panas keur 30 menit nepi ka 2 jam: The panjang nu soaking, fungi juicier. Mindeng aranjeunna rasana ngagunakeun kaldu supa jadi kuah.
bahan:
- cingcin cumi - 250 g;
- shiitake garing - 80 g;
- Héjo kacang polong - 125 g;
- cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
- Minyak - 80 ml;
- cai - 250 ml;
- uyah - 10 g;
- aci jagong - 20 g.
siap-siapna
- Sateuacan masak di suung shiitake garing, eusian aranjeunna kalayan cai panas keur 30 menit.
- Saatos, pencét jeung sapotong.
- Duduh galur teras nyambungkeun ka aci.
- Manggang cumi, bawang bodas jeung suung 3 menit.
- Tambahkeun kacang. Saatos 2 menit, tuang kaldu sarta saeutik nempatkeun kaluar.
Kumaha carana masak suung shiitake seger?
suung Shiitake, resep masak téh variatif, kaasup ngagunakeun teu ukur garing, tapi suung seger. Éta nu goreng, dipanggang dina oven, grilled atawa pindang. Dina hal ieu, dina kursus téh ukur huluna anu henteu gumantung kana jenis perlakuan salawasna kaluar lembut sarta juicy. Suku boga tékstur kaku jeung bari tékstur dahareun.
bahan:
- suung - 10 PCS;.
- térong - 1 pc;.
- Manik mozzarella - 150 g;
- Minyak - 60 ml;
- Basil - 40 g
siap-siapna
- Sateuacan masak suung shiitake, nyeuseuh aranjeunna dina cai, piceun suku jeung kulub pikeun 3 menit.
- Térong, motong dina satengah jeung masak 10 menit.
- Campur bubur sareng diced mozzarella jeung Basil.
- Nafarshiruyte campuran caps supa derajat pri180 sarta Panggang 15 menit.
Udon kalawan shiitake
Spaghetti jeung suung shiitake mangrupakeun kombinasi saimbang protéin jeung karbohidrat sarta anu gancang jeung panjang saturating piring. Sigana mah a dinner Jepang, migunakeun tebih kirang kasohor di mie udon urang. Éta unggulan jeung grilled shiitake suung, rempah jeung sayuran di asakan tradisional Jepang.
bahan:
- suung shiitake seger - 480 g;
- udon - 140 g;
- Wortel - 1 pc;.
- engkol - 120 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Minyak - 40 ml;
- Grated jahé - 10 g;
- kecap - 20 ml;
- mirin asin - 75 ml.
siap-siapna
- Kulub keur 7 menit mi.
- Fry bawang, jahé sarta bawang bodas 2 menit.
- Nempatkeun kol na wortel jeung simmer pikeun 5 menit.
- Nambah suung, indomie, duanana saos jeung simmer pikeun 3 menit.
Miso sup jeung suung shiitake
Sup ti suung Shiitake - salah sahiji masakan pangalusna pikeun recovery awak. Eta mantuan dicerna sarta ngandung sakabéh asam amino ésénsial. Sacara tradisional, mangka brewed ti némpelkeun miso - produk nu dihasilkeun ku fermenting Kacang Kedelai, sa'ir jeung béas ti molds. Nyiapkeun sup gancang. Hal utama - sanggeus nambahkeun ka paste ulah kulub.
bahan:
- Bawang - 1 pc;.
- Minyak - 40 ml;
- shiitake seger - 240 g;
- udang - 200 g;
- miso- némpelkeun - 40 g;
- Garing nori - 3 cm;
- cai - 700 ml;
- cengkeh bawang bodas - 1 pc.;
- grated jahé - 20 g
siap-siapna
- Fry bawang, bawang bodas, jahé sarta shiitake 3 menit.
- Kulub hurang sarta strips nori 5 menit.
- Nambah suung lajeng sababaraha menit.
- Ngaleyurkeun dina 100 ml kaldu miso témpél.
- Tuang kana sop jeung cabut tina panas.
Shiitake Korea - resep
Shiitake on - Korea - snacks lada lampu nu akurat ngahargaan fans 'zaboristye "masakan. Prinsip persiapan nu ngandung marinating fungi jeung wortel, cucumbers sarta rempah dina asin amis tur haseum ngeunaan 4 jam. Pikeun hidangan, anjeun tiasa nganggo duanana shiitake seger jeung garing nu keur ngagancangkeun prosés, nya éta hadé pikeun kulub.
bahan:
- Shiitake - 200 g;
- cai - 500 ml;
- bonténg - 1 pc;.
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- cengkeh bawang bodas - 4 PCS.;
- minyak - 100 ml;
- cuka - 80 ml;
- Gula - 40 g;
- uyah - 10 g;
- cilantro beam - 1 pc.
siap-siapna
- Kulub pikeun 10 menit fungi.
- Kabéh sayur nu finely rendang.
- Campur aranjeunna kalayan coriander jeung suung, usum, tuang minyak panas na marinate 4 h.
Funchoza kalawan suung shiitake - resep
Funchoza kalawan suung Shiitake - salah sahiji kombinasi pang populerna. mi gelas disiapkeun ti aci buncis mung, rasa nétral, nu hartina yén oily daging shiitake seger sampurna pelengkap dina "tatangga", sahingga leuwih ekspresif. Duanana komponén anu lemah lembut, lemes sarta bergizi, jadi piring nu tétéla panggampangna tur satisfying.
bahan:
- Funchoza - 250 g;
- shiitake garing - 70 g;
- Duduh - 650 ml;
- hayam - 200 g;
- Bawang - 1 pc;.
- bulu héjo bawang - 3 PCS;.
- cengkeh bawang bodas - 4 PCS.;
- lauk asin - 20 ml;
- minyak - 40 ml.
siap-siapna
- Kulub mi nurutkeun parentah.
- Tuang cai shiitake pikeun 30 menit.
- Fry Gurame 5 menit tur ngamuat.
- Nempatkeun bawang sarta bawang bodas enteng tumis.
- Tambahkeun kaldu, asin, mi jeung suung jeung simmer dugi cair diserep.
- Tos kalawan hayam jeung bawang héjo.
Gorengan jeung bawang shiitake
Goreng Shiitake - éta gampang, saum sareng mantuan. Sakumaha aturan, aranjeunna goreng dina tehnik aduk frying, sahingga, suung ngaropéa sagala masalah jeung jadi tékstur crunchy. Mindeng komponén dimaksudkeun mangrupa bawang. Teu overcook nu suung jeung pinuh ngawétkeun ambu jeung rasa maranéhanana, eta tantalized kapisah, lajeng ngagabung jeung suung.
bahan:
- Shiitake - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- cengkeh bawang bodas - 4 PCS.;
- cabe - 1/4 PCS;.
- Minyak - 40 ml;
- asem - 20 ml;
- anggur béas - 40 ml;
- kangkung seger - 80 g;
- cai - 120 ml.
siap-siapna
- Whisk anggur, asem, aci jeung cai.
- Fry shiitake 3 menit tur ngamuat di piring.
- Nempatkeun di pan bawang, bawang bodas jeung chilli.
- Saatos 2 menit, ditambah bayem, suung shiitake tur asin.
- Simmer keur 2 menit, dugi asin nu thickens.
Salad kalawan Shiitake
Salad kalawan suung shiitake boga puluhan pilihan masak. Ieu haneut masakan, komposisi anu, sajaba fungi, kaasup komponén daging, jeung lampu, refreshing salads "dina rurusuhan." Shiitake anu sampurna ngahiji jeung dawam pikeun sayuran lintang kami: tomat, alpukat, apu, nu bisa ditangtukeun ku Nyiapkeun resep.
bahan:
- Shiitake - 250 g;
- Alpukat - PCS;.
- Cherry - 7 PCS;.
- apu - 5 PCS;.
- kecap - 40 ml;
- Minyak - 40 ml;
- jeruk nipis - 20 ml;
- siki wijen - 20 g
siap-siapna
- suung Fry dina 20 ml kecap 7 menit.
- Tos kalawan sliced alpukat, apu seger jeung tomat céri.
- Eusian ku minyak, jeruk nipis, sambel jeung siki wijen.