Omat (tomat) nyaéta buah tutuwuhan tina nami nu sami di kulawarga Solanaceae. tomat NKRI di Jawa Tengah jeung Amerika Kidul, di mana Mayans, Aztecs na Incas dibudidaya aranjeunna saprak jaman baheula. Nurutkeun legenda satempat, tomat sareng jagong (jagung) jeung kentang boga "kosmis" asal, sabab dewa maranéhna bestowed kana warga satempat pikeun sangsara tur lapar sanggeus musibah dahsyat nu ditelasan kabéh pepelakan sarta miboga nanaon dahar.
Tur nepi ka rengse kalayan Kujang masihan salah leuwih pakait jeung ngaran "tomat". Incas, dipaksa ku duka dina satengah pikeun neuleuman conquerors Spanyol, hayang megatkeun haté teuas Hidalgo Pizarro, ku maturan anjeunna ieu bungbuahan warni. "Tomate!" (Ti Spanyol - "Coba éta!"). Tur aya nami.
Ngaran "tomat" asalna tina Italia sarta hartina "apal emas".
Tah ieu atanapi henteu maksudna kanyahoan, tapi kanyataan yén buah ieu geus meunang pangakuan internasional jeung popularitas - persis!
Dina XVI dina conquistadors abad dibawa siki tomat ka Spanyol, sarta ti dinya maranéhna sumping ka tatanggana keur Portugal, lajeng pisan gancang massana "tempat di Panonpoe" na di Tengah. Sanggeus kira 200 taun, tungtungna, tomat mucunghul di Rusia. Nasib heula, teu geus nanaon di dieu pikeun tomat. Ngabalukarkeun warna beureum caang jeung rasa ilahar pikeun lila disababkeun ku takwa samar tina racun na malah "diabolic" asal buah. Tapi dina tungtung, kamajuan, unggal waktos, meunang jeung kiwari éta hésé ngabayangkeun menu tanpa Salad tomat biasa. Pikeun bagian na, urang sunda dibawa rupa badag variétas tomat cocog pikeun budidaya dina sakabéh zona iklim, nepi ka Jauh Kalér. Di antarana aya masterpieces kayaning sapi haté, buah prambus, Lemon, Wanita Ramo, Cherry jeung sajabana.
The Prévalénsi sarta jumlah kalori dina tomat
Popularitas tomat anu pakait teu ukur mibanda rasa alus, tapi loba qualities mangpaat. Salaku bagian tina tomat nu gaduh karbohidrat gampang digestible, pektin sarta beunghar vitamin. Ieu vitamin B1, B2, B3, B6, B9, E. Tapi utamana loba vitamin C. Paul kilo tomat, jeung geus pinuh complied kalawan laju poéan pamakéanana! Dina loba tomat kalium, magnésium, beusi, kalsium jeung fosfor . pigmén Lycopene anu nangtukeun warna buah beureum, ngurangan résiko panyakit cardiovascular, sakumaha, memang, sarta kandungan low kalori dina tomat. Kanker, kasakit prostat, kasakit aparatur visual - sagala kasakit ieu dina angen tina tomat Amérika Latin.
Dina waktu nu sarua, énzim teu kapangaruhan ku perlakuan panas, nu ngajadikeun tomat mangpaat henteu ukur di atah, tapi goreng, dipanggang, pindang.
Jumlah kalori dina tomat tawar téh rada low. Gumantung kana Bulan kelas ti 15 nepi ka 23 kcal. Ayeuna damel pamakéan éksténsif ngeunaan salaku bagian tina diet variatif. Salaku pamakéan tomat mono teu pisan dianjurkeun, peneliti, pangalaman geus ditémbongkeun yén pamakéan angka "murni" na badag bisa ngabalukarkeun alergi atanapi gagalna lengkep awak pikeun ngolah produk ieu. Éta sasaena dahar tomat dina dahareun salaku piring samping atawa Salad kalawan lauk atawa ternak salila unloading diet, alus, teras, sabaraha kalori dina tomat seger, bener ngamungkinkeun urang pikeun maneuver alat for kalah beurat.
Aya loba kalori dina tomat?
Nembe di fashion kuliner sumping di variétas céri tomat nu leutik diala ku beternak dina 1973. tomat leutik ieu dina diets kalori pamimpin - kalori tomat céri anu ngan 15 kalori, bari anjeunna diteundeun sakabeh sipat mangpaat tur rasa di baraya maranéhanana heubeul na Sigana hébat dina tabel di gourmet (!).